Buhar Kliması

Ekmek üretiminde en önemli nokta hamurun mayalanma odasında beklediği süredir. Klimada bulunun cihazlar sayesinde oda sıcaklığı ve nemi istenilen düzeyde otomatik kontrol edilir. Klima ünitesinde özel bir buhar buhar üretme sistemi vardır, elektronik olarak buhar ve ısı derecesi ayarlanabilmektedir. Üst tarafta bulunun fan sayesinde ortamdan emilen hava cihaz tarafından üretilen ısı ve nem ile karıştırılarak maya odasına üflenmektedir. Otomatik su tahliye sistemi bulunmaktadır.